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【一带一路故事】我的 “虾酱舂面”闺蜜团

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老挝特色食物虾酱舂面,一道令许多中方员工闻味就避之不及的食物,精髓在于“虾酱”散发出的独特味道,令人闻风丧胆。“虾酱舂面”制作方式极其简单粗暴,将虾酱、...

老挝特色食物虾酱舂面,一道令许多中方员工闻味就避之不及的食物,精髓在于“虾酱”散发出的独特味道,令人闻风丧胆。“虾酱舂面”制作方式极其简单粗暴,将虾酱、柠檬、辣椒、白糖、大蒜、番茄、放入舂中捣碎,最后将煮熟的面倒入舂中搅拌入味,如此,一道特殊的老挝美味便制作完成。我与“虾酱舂面”闺蜜团的结识便源于这一道特殊的美味。

作为一个地地道道的中国少数民族—纳西族,老挝的许多食物,都让我难以接受,唯独一碗“虾酱舂面”牢牢抓住了我的胃,于是每个周末便能看到我在食堂苦苦央求闺蜜团Mai、Zhanba、Mon、Souk做舂面,她们是流域公司拉邦食堂的4个帮厨,分别在拉邦食堂工作了4年、3年、2年、1年,央求做舂面的次数多了,我们便也慢慢的从工作关系转变成了无话不谈的好闺蜜,时常戏称我们的小团体为“虾酱舂面”闺蜜团。

虾酱舂面的面-Mai姐

Mai,一个离异带着3个孩子的老挝苗族现代独立女性,离异后以微薄的工资收入独自抚养3个儿女长大,并一一送进学校接收文化教育,Mai姐总说上学是最重要的,上了学就有更多的机会去看世界,去认识更多有趣的人。她的三个儿女受到母亲的欢乐生肖APP,也很争气,成绩总是名列前茅,时常获得学校颁发的各类奖状。到流域公司工作4年,Mai一直跟着流域大厨辜师父工作,已然从一个小小清洁员转变成一名合格的帮厨,除了能帮辜师父买菜及安排其他三个帮厨的工作以外,还熟练掌握了青椒炒肉、回锅肉等多道中国名菜,色香味俱全。在我眼里,Mai姐就像“虾酱舂面”里最不可或缺的那一碗面,看似柔弱实则坚韧,能独自撑起一个家扛起一片天。

虾酱舂面的辣椒-Zhanba

Zhanba,五级电站库区一个小山村里走出的小姐姐,她就像“虾酱舂面”里最刺激的配料-辣椒,热烈而灿烂的活着,过着滚烫的人生。当她知道中国电建要在风沙里建设南欧江5级电站的时候,她的内心十分强烈的想要去参与这一项伟大的工程,奈何因没上过学大字不识而放弃,但机缘巧合之下,她被五级电站管理部录用当了一名清洁工。通过在电站几年的努力工作,积累了一定经验,2016年底,她不顾家里反对,又毅然申请了到琅勃拉邦食堂工作。琅勃拉邦对村落里的人而言,还只是一个存在于口耳相传之中的遥远地方。对于她的决定,家里人万般阻挠,然而她还是不顾一切的来了。当她在拉邦食堂工作一年后申请休假回家的时候,将存了一年的工资交到母亲手里,母亲常年劳作满是老茧的手一直颤抖不停。自此她的耳边都是支持走出去的声音,村落里的很多人也跟她一起来到拉邦找了工作,同她一样努力着。我问她,当初是什么让你义务反顾,她笑了笑说:我的一生不能永远只有下河捉鱼、上山摘果、下田除草,我希望我能去到一个新的地方,去认识一些不是我们村子里的人。流域公司帮我实现了这个梦想,给了我工作的机会,让我见识了更多有趣的灵魂。

虾酱舂面的柠檬-Mon

Mon,毕业于拉邦北部财经学校会计专业,是4人里学历最高的一个,闺蜜团的机智小担当。就算只是打扫卫生,她也总是能总结出一套小窍门,比如怎么擦玻璃才干净、怎样才能快速有效的清理干净各种死角,窍门总结出来之后又分享给Zhanba、Souk。在食堂的时候,她总是能够迅速领悟辜师父的各种动作,准确的拿出菜品。在生活中,她也总是能想到各种理由带我们出去为老挝酒文化、音乐文化做贡献,这些理由总是正大光明而又不乏诗意,比如说去湄公河边闻闻烈日晒伤的云彩味道、去浦西山上体验黄昏的孤独之境、去夜市体验穿越白昼的拥挤之旅等等。Mon就像是“虾酱舂面”里的柠檬,她的机智总是让我们羡慕发酸。

虾酱舂面的白糖-souk

Souk,是地地道道的琅勃拉邦人,闺蜜团里最活跃的灵魂,风趣横生,能歌善舞,落落大方,是名副其实的欢乐气氛制造机,公司举办的每一个活动里,都能看到她欢呼跳跃的身影。有趣的灵魂一直保鲜的秘诀在于不断学习,勤奋好学的她经常自己在Facebook、Youtube上学习中文,一逮到我便要沟通交流,于是时常能发明出谁也听不懂的第三种语言。后来我们之间达成交易,一碗舂面包教会一个单词或一句话,慢慢的她从说不清1,2,3到现在也能唱出几句甜蜜蜜,也能时不时蹦出几句主谓不分的中文语句。Mai姐总说她是我们的小白糖,随时都能让你化入口里,甜到心里。

一碗“虾酱舂面”让我与她们相识相知,在陌生又遥远的国度,只有夏天与秋天两季的城市里,她们走进了我的孤独,伴我走过了一段温暖勇敢且明媚热烈的旅程,教会我的不止是如何去释放工作生活的压力,更让我学会坦然勇敢的面对生活中的一切。感恩异国他乡遇见的“虾酱舂面”闺蜜团,未来日子,我们的闺蜜情也愿同“虾酱舂面”独特味道般源远流长。


资讯编辑:常倩丽 13916196852
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